Reichhaltig gefülltes Perlen-Couscous mit Granatapfel und Avocado Old Amsterdam Tasty Grill
25 Minuten – 2 Personen – Abendessen / Mittagessen
Mit grünem Gemüse, Tomaten und frittiertem Zwerghuhn
Zutaten
- 1 Packung Old Amsterdam Tasty Grill (2-Stücke)
- 125g Perlen-Couscous
- 100 g Kirschtomatenmischung
- 1 / 2 Avocado
- 1 kleine rote Zwiebel
- Salz und Pfeffer
- 2 Zweige Minze (Blätter)
- 50g Rakete
- 2 EL Granatapfelkerne
- 1 EL Pistazien
- Dressing:
- 1 EL Granatapfelsirup
- 3 Löffel Olivenöl
- Saft von 1/2 Zitrone
- Zusätzliche Anforderungen: Grillpfanne
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Vorbereitung
- Den Perlcouscous nach den Anweisungen auf der Verpackung zubereiten. Tomaten halbieren. Avocado halbieren, schälen, würfeln und mit Zitrone bestreuen. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Minze und Rucola grob hacken.
- Perlcouscous abgießen, mit lauwarmem Wasser abspülen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit das Dressing zubereiten: Die Zutaten zu einem dicken Dressing verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Tomaten, Avocado, Zwiebel, Rucola und Minze zum Couscous geben, einen Löffel Dressing dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Backe die Old Amsterdam Tasty Grill gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Den Salat auf 2 tiefe Teller oder auf einer Platte verteilen und mit Granatapfelkernen und gehackten Pistazien bestreuen. Belegen Sie jeden Teller mit einem Old Amsterdam Tasty Grill.
Guten Appetit!