Reichhaltig gefülltes Perlen-Couscous mit Granatapfel und Avocado Old Amsterdam Tasty Grill

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25 Minuten – 2 Personen – Abendessen / Mittagessen

Mit grünem Gemüse, Tomaten und frittiertem Zwerghuhn

Zutaten

  • 1 Packung Old Amsterdam Tasty Grill (2-Stücke)
  • 125g Perlen-Couscous
  • 100 g Kirschtomatenmischung
  • 1 / 2 Avocado
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • Salz und Pfeffer
  • 2 Zweige Minze (Blätter)
  • 50g Rakete
  • 2 EL Granatapfelkerne
  • 1 EL Pistazien
  • Dressing:
  • 1 EL Granatapfelsirup
  • 3 Löffel Olivenöl
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • Zusätzliche Anforderungen: Grillpfanne

Vorbereitung

  • Den Perlcouscous nach den Anweisungen auf der Verpackung zubereiten. Tomaten halbieren. Avocado halbieren, schälen, würfeln und mit Zitrone bestreuen. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Minze und Rucola grob hacken.
  • Perlcouscous abgießen, mit lauwarmem Wasser abspülen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit das Dressing zubereiten: Die Zutaten zu einem dicken Dressing verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Tomaten, Avocado, Zwiebel, Rucola und Minze zum Couscous geben, einen Löffel Dressing dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Backe die Old Amsterdam Tasty Grill gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Den Salat auf 2 tiefe Teller oder auf einer Platte verteilen und mit Granatapfelkernen und gehackten Pistazien bestreuen. Belegen Sie jeden Teller mit einem Old Amsterdam Tasty Grill.

Guten Appetit!

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