Sandwich mit Omelett und Old Amsterdam Reibe

Zutaten

• 2 Scheiben Brot
• 2 Eier
• 100 ml Sahne
• 25 g Old Amsterdam Reibe
• 1 EL Butter
• 1 Tomate
• 2 Zweige Schnittlauch
• Salz und Pfeffer

Vorbereitung

• Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie zusammen mit der Sahne und dem Old Amsterdam Reibe. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.
• Ein Stück Butter in einer Pfanne schmelzen und die Eiermischung in die Pfanne gießen. Das Omelett bei schwacher Hitze anbraten, währenddessen die Brotscheiben leicht mit Butter bestreichen.
• Belegen Sie das Sandwich mit dem Omelett und garnieren Sie es mit Tomatenscheiben und fein gehacktem Schnittlauch.

Genieß es!