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Old Amsterdam Ziege

 16,99

Das Old Amsterdam Ziegenkäse ist unser bekanntester Ziegenkäse. Dieser Käse ist 8 Monate lang gereift und hat einen kräftigen und reichen Geschmack. Der Käse wurde aus Ziegenmilch statt aus Kuhmilch hergestellt, weshalb die Farbe weißer ist.

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Ziegenkäse, auch Chevre genannt, ist eine Käsesorte, die aus Ziegenmilch hergestellt wird. Er hat einen ausgeprägten Geschmack, der je nach Alter des Käses von würzig und säuerlich bis cremig und mild reichen kann.

Ziegenkäse kann in verschiedenen Formen hergestellt werden, darunter weich, halbweich und hart. Weicher Ziegenkäse ist oft streichfähig und kann in Dips, Salaten und als Belag für Cracker und Brot verwendet werden. Halbweicher Ziegenkäse kann in Scheiben geschnitten und in Sandwiches oder als Belag für Pizza verwendet werden. Harter Ziegenkäse ist gereift und kann gerieben und in Rezepten verwendet werden, die Parmesankäse erfordern. Ziegenkäse gilt als gesündere Alternative zu Kuhmilchkäse, da er weniger Fett und Kalorien sowie mehr Eiweiß enthält. Es ist außerdem eine gute Quelle für Kalzium, Vitamin D und andere essentielle Nährstoffe.

Das Old Amsterdam Der Ziegenkäse war 8 Monate lang gereift, was ihn zu einem harten Ziegenkäse macht. Old Amsterdam Ziegenkäse hat eine feste und leicht krümelige Konsistenz mit einer tiefgoldenen Farbe und einem nussigen, karamellartigen Geschmack. Es wird oft beschrieben, dass es ein reichhaltiges und komplexes Geschmacksprofil hat, das sowohl würzig als auch süß ist, mit einem Hauch von Gras und Erdigkeit.

Dieser Käse ist eine beliebte Wahl für Käseplatten, Sandwiches, Salate und zum Kochen, da er jedem Gericht eine einzigartige Geschmackstiefe verleihen kann. Ziegenkäse passt gut zu einer Vielzahl von Lebensmitteln und Geschmacksrichtungen. Die besten Geschmacksrichtungen, die Sie in Betracht ziehen sollten, sind jedoch:
Früchte, Nüsse, Kräuter und Honig.

Gewicht

220 Gramm

Allergeninformationen

Enthält Ziegenmilch

Zutaten

Ziegenmilch, Salz, Starterkultur (Milch), mikrobielles Lab

Nährwert

Old Amsterdam Ziege pro 100 Gramm:

  • Energie 1834 kJ
  • Energie 443 kcal
  • Fette 24.9 g
    – davon gesättigt 24.9 g
  • Kohlenhydrate 0.0 g
    – davon Zucker 0.0 g
  • Proteine ​​24.5 g
  • Salz 2.5 g
  • Feuchtigkeit 31.0 g

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