Frischkäse-Sandwich mit grünen Spargelspitzen, Tomaten und Rucola

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10 Minuten – 4 Personen – Mittagessen

Frischer Frischkäse Original mit fein geriebenen Stücken Old Amsterdam. Ein weicher Frischkäse mit vollem, intensivem Geschmack. Köstlich zum Mittagessen, zu Getränken oder zum Grillen.

Zutaten

  • Old Amsterdam Frischer Frischkäse Original (125g)
  • Grüne Spargelspitzen (200g)
  • 2 Tomaten
  • Salz und Pfeffer
  • 4 Scheiben weißes oder braunes Sauerteigbrot
  • Rucola oder Kresse
old amsterdam frischer Frischkäse

Vorbereitung

  • Die Spargelspitzen in kochendem Wasser mit etwas Salz ca. 2 Minuten knusprig kochen. Die Spargelspitzen abtropfen lassen und abkühlen lassen. Anschließend die Tomaten in Scheiben schneiden. Anschließend die Brotscheiben großzügig mit dem Frischkäse bestreichen Original und mit Spargel und Tomate belegen. Zum Schluss mit Rucola oder Kresse garnieren.
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