Old Amsterdam Mini-Käse-Bruschetta

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20 Minuten – 4 Personen – Getränke

Zutaten

  • 4 Sauerteigbrotscheiben
  • 1 EL Tomatenpüree
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 150 g frischer Spinat
  • 1 Paprika
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 TL schwarzer Sesam
  • 10 Scheiben Old Amsterdam Gereift

Zusätzlich benötigt:

  • Runder Ausstecher von ca. 5 cm

Vorbereitung

  • Den Backofen auf 200°C vorheizen. Aus den Sauerteigbrotscheiben Kreise schneiden und im Ofen ca. 6 Minuten rösten, bis sie braun und knusprig sind. Abkühlen lassen.
  • Den Spinat unter Rühren anbraten, bis er geschrumpft ist, und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Oregano unter das Tomatenpüree rühren und auf dem Toast verteilen.
  • Etwas Spinat und eine Scheibe davon darauf verteilen Old Amsterdam Darauf gereifter Käse.
  • Die rote Zwiebel und die rote Paprika in Ringe schneiden und dann auf den Käse legen. Mit etwas Sesam bestreuen.
  • Auf einem Backblech im Ofen kurz backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Genieß es!

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