Salat aus Granny-Smith-Äpfeln, Ziegengouda und gerösteten Haselnüssen
Probieren Sie unseren Salat aus Granny-Smith-Äpfeln, Old Amsterdam Gereifter Ziegengouda und geröstete Haselnüsse. Granny Smith sind frisch und säuerlich, haben aber auch blumige Töne, die unseren Ziegen-Gouda optimal zur Geltung bringen. Die cremigen Haselnüsse runden dieses einfache, sättigende und leckere Gericht ab.
Zutaten
- 2 Granny-Smith-Äpfel (in dünne Scheiben geschnitten)
- 1 Zitrone
- 1 Stück Old Amsterdam Goat Gouda-Käse (ca. 5.3 g)
- Ein paar Zweige Schnittlauch
- Ein paar Zweige Dill
- 2 Handvoll Haselnüsse
- 4 EL Haselnussöl
Bestellen Sie in Ihrem Lieblingsgeschäft
Vorbereitung
Die Äpfel waschen und mit einer Mandoline oder einem Käsehobel in dünne Scheiben schneiden. Beträufeln Sie die Scheiben mit dem Saft einer Zitrone, damit sie sich nicht verfärben und braun werden. Schaben/schneiden Sie mit einem Käsehobel dünne Scheiben davon Old Amsterdam Goat Gouda, ca. 5.3 g. Schnittlauch fein hacken. Die Spitzen des Dills abschneiden und beide Kräuter beiseite legen. Haselnüsse in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten und grob hacken. Apfelscheiben und Old Amsterdam Goat Legen Sie Gouda-Käsescheiben auf eine große Platte und bestreuen Sie den Salat mit den gehackten Haselnüssen und Kräutern. Mit Haselnussöl abschmecken und servieren. Der Salat ist herrlich und köstlich.
