Vollkorn wrap mit Truthahn, zerdrückter Avocado und Old Amsterdam
15 Minuten – 4 Personen – Mittagessen | Abendessen
Dieses frische und schmackhafte Gericht kombiniert ein würziges Joghurt-Kräuter-Dressing mit einer köstlichen Mischung aus Avocado, Putenscheiben, Gemüse und Old Amsterdam. Die gegrillten Tortillas bilden die perfekte Basis für dieses gesunde und nahrhafte wrap. Abgerundet wird das Gericht durch einen erfrischenden Limetten-Knoblauch-Geschmack, der den Geschmack unterstreicht.
Zutaten
- 7 EL fein gehackte Kräuter (Estragon, Dill, Kerbel)
- 300 ml teilentrahmter Hüttenkäse
- 1/2 Knoblauchzehe
- 2 Löffel Olivenöl
- Prise Salz
Des Weiteren
- 8 Scheiben Old Amsterdam 35+
- 1/4 Rotkohl
- 1 Kalk
- 2 Avocados
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 4 Vollkorn wraps (Tortillas)
- 12 Scheiben Putenfilet
- 1 Tüte Wasabi-Rucola
Vorbereitung
Zubereitung eines Joghurt-Kräuter-Dressings
Die fein gehackten Kräuter Estragon, Dill und Kerbel mit dem teilentrahmten Hüttenkäse in einer Schüssel vermischen. Eine halbe Knoblauchzehe darüber reiben und mit Olivenöl würzen. Mit Salz und Pfeffer würzen
Des Weiteren
Den Rotkohl in dünne Streifen schneiden und mit Limettensaft beträufeln. Die Avocados zerdrücken und die restliche Limette darüberpressen, mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.
Eine Grillpfanne sehr heiß erhitzen und die Vollkorn-Tortillas von beiden Seiten kurz grillen. Die Tortillas mit dem Avocadopüree bestreichen und mit Putenfiletscheiben, Wasabi-Rucola und Rotkohl belegen. Die Scheiben abreißen Old Amsterdam und über die Tortillas verteilen. Anschließend das Joghurt-Kräuter-Dressing darüber streuen.
Packen Sie es ein und genießen Sie Ihr Essen.
