Tabla de quesos (Casa del Canal)
Una tabla de quesos es una forma popular y elegante de presentar una variedad de quesos diferentes, junto con elementos complementarios como galletas saladas, frutas, nueces y embutidos. Las tablas de queso se utilizan a menudo como aperitivo o refrigerio en fiestas, o como pieza central para una reunión o comida informal.
Al crear una tabla de quesos, es importante elegir una selección de quesos que ofrezcan una variedad de texturas y sabores. Algunos tipos populares de queso para incluir en una tabla de quesos pueden ser el queso cheddar añejo, el brie cremoso, el queso de cabra picante o el queso azul picante. También podrías considerar agregar un queso más inusual, como un queso trufado o un queso ahumado, para agregar algo de interés.
Además del queso, una tabla de quesos suele incluir una variedad de acompañamientos que complementan los sabores y texturas de los quesos. Esto podría incluir galletas saladas o pan, frutas secas como higos o albaricoques, frutas frescas como uvas o bayas, nueces como almendras o nueces y carnes curadas como prosciutto o salami.
Al organizar su tabla de quesos, es una buena idea separar los diferentes quesos y acompañamientos en distintas secciones, y proporcionar cuchillos o esparcidores para cada tipo de queso. También podrías considerar etiquetar cada queso para ayudar a los invitados a identificar qué quesos disfrutan.
