cubos del tamaño de un bocado de Old Amsterdam con chutney de higos casero
40 minutos – 4 personas – Bebidas
¿Quieres añadir algo especial a tu plato de quesos (y embutidos)? ¡Haz tu propia salsa picante! Chutney de higos casero.
Ingredientes
- 150 ml de agua
- 1 té de naranja y canela (bolsa)
- 4 higos frescos
- ½ pimienta de cayena
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco.
- 1 cucharadas de miel
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PREPARACIÓN
Hervir 150 ml de agua, añadir unas hojas de té o una bolsita de té y dejar reposar durante 10 minutos. Retira los tallos y corta los higos en cuartos. Retire las semillas. Pica finamente la pimienta de cayena. Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén. Freír los higos con el pimiento rojo. Agrega un poco de té y vinagre y la miel. Mézclalo bien. Déjelo cocinar a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos. Sirve el chutney tibio o déjalo enfriar y colócalo en un frasco pequeño para presentarlo. Si desea guardarlo, esterilice su frasco de conservas antes de llenarlo.
