Cazuela de papa con carne molida met Old Amsterdam Original Cañón Geraspte
1 hora 10 minutos – 4 piezas – cena
¿Ben je op zoek naar una comida reconfortante clásica con un toque moderno? Deze Shepherd's Pie se reunió Old Amsterdam korst es dé perfecte keuze. Rijk aan smaak dankzij de Old Amsterdam Original Geraspte kaas, biedt dit gerecht un hartige ragout van rundergehakt met een heerlijk krokante aardappellaag. La textura rojiza de aardappelpuree gemengd met de unieke smaak van Old Amsterdam zorgt voor una combinación única de mesas y sillas.
Maak je klaar voor een smaakvolle Shepherd's Pie die net even anders is! Esta variante, afgewerkt met een krokante korst van Old Amsterdam Original Geraspte kaas, brengt een verrassende twist aan het tradicionale recep. El ragú rijke se montó con un caldo de arroz con una base perfecta, terwijl de gesmolten kaas een goudbruine, hartige laag creaëert die elke hap extra speciaal maakt. Een maaltijd waar je gasten gegarandeerd van zullen smullen.
Dus waar wacht je nog op? ¡Luego comenzamos a preparar este delicioso pastel de pastor con escoria!
Ingredientes para la corteza:
- 200 g rallado Old Amsterdam queso
- 800 g de patatas harinosas
- 100 ml de leche (3.5% grasa)
- 2 yemas de huevo
- Salt
- Nuez moscada
Ingredientes Para el ragú:
- 50 ml de aceite vegetal
- 600 g de carne molida
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 tallo de apio
- Pasta de tomate 3 tbsp
- 100 ml de vino tinto
- 500 ml de caldo de res
- 100 g de guisantes congelados
- 1 cucharadita de maicena
- Salt
- Pimienta
PREPARACIÓN:
- Precalentar el horno a 160°C (con ventilador). Incorporar los guisantes al ragú de carne y colocar la mezcla en una fuente para horno (de unos 18 x 28 cm). Extender el puré de patatas sobre el ragú y hornear en el horno durante unos 30 minutos hasta que se dore.
- para el ragú: Calentar el aceite en una olla grande. Dorar la carne picada durante 3-4 minutos a fuego alto. Pelar la cebolla y la zanahoria, lavar el apio y cortar todo en cubos pequeños (0.5 cm). Añadir esto a la carne y saltear durante 1-2 minutos. Luego, agregar la pasta de tomate y cocinar durante 2-3 minutos. Desglasar con vino tinto y reducir a la mitad. Agregar el caldo de carne y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos. Mezclar la maicena con un poco de agua, agregarla a la salsa y espesar ligeramente el ragú.
- Para la masa: Mientras tanto, pelar las patatas y cocerlas en abundante agua con sal durante unos 25 minutos. Escurrir las patatas y pasarlas por un pasapurés. Mezclar el puré de patatas ligeramente enfriado con la leche, las yemas de huevo y el queso. Sazonar con sal y nuez moscada.
- Consejo de receta
¡Para obtener una corteza extra crujiente, espolvorea un poco más de queso rallado encima antes de hornear!
Probeer ook onze andere recepten
¡Gefeliciteerd! Je hebt zojuist een overheerlijke Shepherd's Pie conoció Old Amsterdam korst gemaakt. La combinación de zachte aardappelpuree, smaakvolle ragout y een krokante kaaslaag maakt dit gerecht onweerstaanbaar. Delaware Old Amsterdam Original Geraspte kaas zorgt voor die perfecte, hartige mordida, terwijl de erwten en groenten het geheel verfrissen. ¡Un aanrader absoluto para un gezellige maaltijd con la familia de vrienden!
Este pastel de pastor con un krokante Old Amsterdam Korst is niet alleen een ware smaaksensatie, maar ook eenvoudig te maken! Combinatie van het smeuïge aardappelmengsel y de rijke smaak van Old Amsterdam Original Geraspte kaas geeft dit gerecht een extra dimensione. Perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd of een speciale gelegenheid waarbij je indruk wilt maken op je gasten.
Esta recepción para Shepherd's Pie se reunió Old Amsterdam Korst es un verdadero placer para el público. De romige aardappelpuree, gecombineerd met de rijke, hartige ragout y een goudbruine kaaslaag, zorgt voor een ware smaaksensatie. Voeg gerust extra groenten toe zoals champignons of spinazie voor een persoonlijke twist. ¡Een veelzijdig gerecht dat altijd in de smaak valt!
Ontdek ook onze andere heerlijke recetas! Van simpele hapjes tot smaakvolle platos principales, er es voor elk wat wils. ¡Laat je inspireren en geniet van de smaken!
