pan sabroso con Old Amsterdam, pesto y nueces

Ingredientes

• 1 pan rústico sabroso (pan integral)
• 50 g de nueces
• 1 diente de ajo
• 1/8 taza de albahaca
• 1.7 onzas de rallado Old Amsterdam + un poco para espolvorear
• 2 / 5 taza de aceite de oliva
  
  Equipo
• Procesador de alimentos

PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 200°C. Utiliza un procesador de alimentos para picar finamente las nueces y el ajo. Agrega la albahaca y el queso y luego agrega lentamente el aceite de oliva hasta que la mezcla esté suave. Añadir sal y pimienta al gusto. Corta la parte superior del pan en ambas direcciones sin cortarlo hasta el fondo. Unte pesto en los cortes y espolvoree queso encima. Coloca una hoja de papel pergamino en una bandeja para horno y coloca el pan encima. Coloca la bandeja en el horno y hornea por 10 minutos aproximadamente.