Gefüllte Blätterteigtaschen

Zutaten

• 10 Scheiben (tiefgekühlter)
• Blätterteig von ca. 10 x 10 cm (450 g)
• 250 g grüne Spargelspitzen
• 150 g roher Schinken
• 10 Scheiben Old Amsterdam Pikant & Cremig
• 50 g geriebener Old Amsterdam Das Original
• 1 Ei (zum Bestreichen)
• Salat und Tomaten zum Garnieren
  Extra: Küchenpinsel

Zubereitung

1. Einen Topf mit reichlich Wasser und Salz zum Kochen bringen und die Spargelspitzen im kochenden Wasser ca. 1 Minute blanchieren. Abtropfen lassen und kurz unter kaltem Wasser abspülen. Den Spargel in 10 Portionen (4-5 Stück) teilen. Den Backofen auf 190C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Blätterteigscheiben nebeneinander legen.
2. Das Ei verquirlen und die Teigscheiben leicht mit Ei bestreichen.
   Auf jede Blätterteigscheibe innerhalb der Ränder eine Scheibe Käse
   und eine Scheibe Schinken legen.
3. Schräg mit den Spargelspitzen belegen und eine weitere Scheibe
   Blätterteig auf den Spargel legen und festdrücken. Die Blätterteigtaschen mit Ei bepinseln und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
4. Das Ganze ca. 30 Min. backen, bis sie goldbraun und gar sind. Serviere
   sie lauwarm und garniere sie mit Salat und Tomaten.