Cuscús de perlas ricamente relleno con granada y aguacate con Old Amsterdam Tasty Grill

Ingredientes

• 1 paquetes de Old Amsterdam Tasty Grill (Piezas 2)
• 125 g de cuscús perlado
• 100 g de mezcla de tomates cherry
• 1 / 2 aguacate
• 1 cebolla roja pequeña
• sal y pimienta
• 2 ramitas de menta (hojas)
• Cohete 50g
• 2 cucharadas de semillas de granada
• 1 cucharada de pistachos
• Aderezo:
• 1 cucharada de sirope de granada
• 3 cucharada de aceite de oliva
• Jugo de limón 1 / 2
• Requisitos adicionales: parrilla

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PREPARACIÓN

• Cocer el cuscús perlado según las instrucciones del envase. Corta los tomates por la mitad. Cortar por la mitad, pelar y cortar en dados el aguacate y espolvorear con limón. Cortar la cebolla en mitades. Pica en trozos grandes la menta y la rúcula.
• Escurrir el cuscús perlado, enjuagar con agua tibia y dejar enfriar. Mientras tanto, prepare el aderezo: mezcle los ingredientes para formar un aderezo espeso y agregue sal y pimienta al gusto.
• Agrega los tomates, el aguacate, la cebolla, la rúcula y la menta al cuscús, agrega una cucharada de aderezo y sazona con sal y pimienta.
• Hornea el Old Amsterdam Tasty Grill según las instrucciones del embalaje. Divida la ensalada en 2 platos hondos o en una fuente y espolvoree con semillas de granada y pistachos picados. Cubra cada plato con un Old Amsterdam Tasty Grill.

¡Disfrute de su comida!