Integral wrap con pavo, aguacate triturado y Old Amsterdam
15 minutos – 4 personas – Almuerzo | Cena
Queso Crema Fresco Original con trozos de finamente rallado Old Amsterdam. Un queso crema suave y de sabor pleno e intenso. Delicioso para el almuerzo, bebidas o barbacoa.
Ingredientes
- 7 cucharadas de hierbas finamente picadas (estragón, eneldo, perifollo)
- 300 ml de requesón semidesnatado
- 1/2 diente de ajo
- 2 cucharada de aceite de oliva
- Pizca de sal
Promover
- 1/4 repollo rojo
- 1 lima
- Aguacates 2
- Sal y pimienta recién molida.
- 4 trigo integral wraps (tortillas)
- 12 rebanadas de filete de pavo
- 1 bolsa de rúcula wasabi
- 8 rebanadas de Old Amsterdam 35+
PREPARACIÓN
Preparación de aderezo de yogur y hierbas.
Mezclar en un bol las hierbas finamente picadas, el estragón, el eneldo y el perifollo con el requesón semidesnatado. Rallar medio diente de ajo por encima y condimentar con aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta
Promover
Cortar la col lombarda en tiras finas y espolvorear con jugo de lima. Tritura los aguacates y exprime el resto de la lima sobre ellos, sazona con sal y pimienta negra recién molida.
Calienta una sartén hasta que esté muy caliente y asa las tortillas integrales brevemente por ambos lados. Unta las tortillas con el puré de aguacate, cubre con rodajas de filete de pavo, rúcula wasabi y col lombarda. Cortar las rodajas de Old Amsterdam y repartirlas sobre las tortillas. Luego espolvorea el aderezo de yogur y hierbas por encima.
Envuélvelo y disfruta de tu comida.
