Goudse Geit
Geitenkaas, ook wel chevre genoemd, is een kaassoort gemaakt van geitenmelk. Het is een populaire kaas die over de hele wereld wordt genoten vanwege zijn pittige smaak en kruimelige textuur.
Geitenkaas is er in vele varianten: van zachte, smeerbare kaas tot harde, oude kaas. Enkele populaire soorten geitenkaas zijn feta, brie en gouda. Deze geitenkaas behoort tot de Gouda groep en heeft 3 maanden gerijpt waardoor de heerlijke zachte romige smaak ontstaat.
De Goudse Geit is een geweldige aanvulling op een kaasplankje. Een kaasplateau kan een geweldige manier zijn om gasten te vermaken of om thuis van een speciale traktatie te genieten. Bij het samenstellen van een kaasplankje is het belangrijk om rekening te houden met de verscheidenheid aan kazen die je gebruikt. De Goudse Geit zou een heerlijke aanvulling zijn op de schotel, omdat hij een zachte en romige textuur heeft, maar nog steeds 3 maanden oud is.
Eén van de voordelen van geitenkaas is dat deze vaak makkelijker verteerbaar is dan koemelkkaas. Dit komt omdat geitenmelk minder lactose bevat, de suiker die in melk zit en die voor sommige mensen moeilijk te verteren is. Bovendien bevat geitenkaas minder vet en calorieën dan veel kazen van koemelk, waardoor het een goede keuze is voor mensen die hun inname van deze voedingsstoffen willen verminderen.
"
