Zoete mosterd is een mosterdsoort die is gemaakt met een combinatie van mosterdzaad, azijn, suiker en andere zoetstoffen. De toevoeging van zoetstoffen zoals honing, bruine suiker of ahornsiroop helpt de scherpe smaak van de mosterd in evenwicht te brengen en een heerlijk zoete en pittige smaakmaker te creëren.
Het is een veelzijdige smaakmaker die op vele manieren kan worden gebruikt. Het wordt vaak geserveerd als dipsaus voor pretzels of als spread voor sandwiches of hamburgers. Het kan ook worden gebruikt als glazuur voor geroosterd vlees of als ingrediënt in saladedressings of marinades.
De Zoete mosterd is een goede combinatie met enkele van onze oude Goudse kazen.
Naast de heerlijke smaak biedt zoete mosterd ook verschillende gezondheidsvoordelen. Mosterdzaad is een goede bron van antioxidanten en ontstekingsremmende stoffen, terwijl is aangetoond dat azijn potentiële gezondheidsvoordelen heeft, zoals het verbeteren van de spijsvertering en het verlagen van de bloedsuikerspiegel.
