Beluga Bowl met Old Amsterdam Original geraspte kaas
30 minuten – 4 porties – hoofdgerecht
Op zoek naar een gezonde, snelle maaltijd vol smaak? Deze Beluga Bowl met Old Amsterdam is een perfecte keuze! Het gerecht combineert frisse groentes met de diepe smaak van Old Amsterdam Original Geraspte kaas. De rijke textuur van belugalinzen in combinatie met knapperige appels en witlof, afgewerkt met een smaakvolle dressing, zorgt voor een heerlijke balans. Een gezonde maaltijd die je eenvoudig binnen 30 minuten op tafel zet, vol voedzame ingrediënten en natuurlijk de onweerstaanbare geraspte kaas.
Voor wie houdt van een mix van frisse smaken en hartige elementen is de Beluga Bowl met Old Amsterdam een ware traktatie. De combinatie van frisse bleekselderij, knapperige witlof en heerlijk Old Amsterdam Original Geraspte kaas maakt dit gerecht perfect voor elke gelegenheid. Met een romige dressing van mosterd en honing krijgt de salade een extra smaakdimensie. Bovendien zorgt de geraspte kaas voor een rijk, hartig element dat perfect samensmelt met de frisse groenten.
Dus waar wacht je nog op? Laten we aan de slag gaan en deze heerlijke Beluga Bowl samen maken!
Ingrediënten:
- 200 g Old Amsterdam Original Geraspte Kaas
- 1 ui
- 200 ml plantaardige olie
- 2 eetlepel tarwebloem
- Zout
Ingrediënten voor de dressing:
- 2 eetlepels grove mosterd
- 2 el honing
- 2 eetlepels lichte balsamicoazijn
- 100 ml koolzaadolie
- Zout
- Nootmuskaat
Ingrediënten voor de salade:
- 1 ui
- 200 g beluga linzen
- 4 stengels bleekselderij
- 2 groene appels
- 1 krop witlof
Voorbereiding:
- Voor de salade: Pel de ui en snijd hem fijn. Spoel de linzen kort af en kook ze met de gesnipperde ui in ruim gezouten water gedurende ongeveer 25 minuten. Snijd de bleekselderij in dunne reepjes en kook ze in gezouten water gedurende 2-3 minuten. Spoel de bleekselderij direct af in zeer koud water. Was de witlof, laat hem uitlekken en snijd hem in reepjes. Was de appels en rasp ze grof tot op de kern.
- Voor de dressing: Meng alle ingrediënten goed door elkaar.
- Voor de gefrituurde uienringen: Pel de ui en snijd in dunne ringen. Verhit de olie in een pan tot ongeveer 160°C (320°F). Haal de uienringen door de bloem, schud overtollige bloem eraf en bak ze in de hete olie tot ze goudbruin zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier en bestrooi ze met zout.
- Doe de linzen, selderij, appel en witlof in een kom, giet de dressing erover en garneer met geraspte Old Amsterdam en gefrituurde uienringen.
- Recepttip
Elke groente smaakt heerlijk in deze salade – probeer eens geraspte wortels, geschaafde komkommer of reepjes paprika!
Probeer ook onze andere recepten
Gefeliciteerd, je hebt zojuist een smakelijke Beluga Bowl met Old Amsterdam gemaakt! Deze voedzame salade barst van de frisse smaken, met de perfecte hartige touch van Old Amsterdam Original Geraspte kaas. De linzen geven het gerecht een stevige bite, terwijl de subtiele crunch van appel en witlof zorgt voor een frisse afwisseling. Met een topping van goudbruine, gefrituurde uienringen en de rijke smaak van geraspte kaas, heb je een heerlijke en uitgebalanceerde maaltijd op tafel gezet die zowel voedzaam als smaakvol is.
Deze Beluga Bowl met Old Amsterdam is niet alleen snel te bereiden, maar ook ontzettend veelzijdig. De rijke smaak van de Old Amsterdam Original Geraspte kaas smelt mooi samen met de frisse ingrediënten zoals witlof en appel, en zorgt voor een heerlijk contrast. De dressing van mosterd en honing geeft het geheel een zoete, pittige twist die perfect samengaat met de zachte linzen. Een ideaal gerecht voor een lichte lunch of als gezonde avondmaaltijd waar je zonder schuldgevoel van kunt genieten.
Experimenteer gerust met dit recept voor de Beluga Bowl met Old Amsterdam! Voeg bijvoorbeeld extra groenten zoals geraspte wortel of paprika toe voor nog meer kleur en smaak. De kracht van dit gerecht zit in de veelzijdige combinatie van verse, knapperige ingrediënten en de rijke, hartige smaak van Old Amsterdam Original Geraspte kaas. Of je nu kiest voor een vegetarische variant of extra toppings toevoegt, deze salade blijft altijd een smaakvolle en gezonde keuze voor elke dag.
Ontdek ook onze andere heerlijke recepten! Van simpele hapjes tot volwaardige hoofdgerechten, er is voor elk wat wils. Laat je inspireren en geniet van de smaken!