Terug naar het overzicht

Sandwich met gemarineerde champignons, Old Amsterdam Verse Roomkaas Original en ingelegde rode ui

  0 waarderingen
10 minuten – 4 personen – Lunch

Verse Roomkaas Original met stukjes fijn geraspt Old Amsterdam. Een zachte roomkaas met een volle, intense smaak. Heerlijk voor lunch, borrel of barbecue.

Ingrediënten

  • Old Amsterdam Verse Roomkaas Original of Bieslook (125g)
  • 1 grote rode ui
  • 1 lime
  • (Kastanje)champignons 250g
  • 1 citroen
  • 1 teentje knoflook
  • 1 kleine sjalot
  • Zout en peper
  • Klein bosje peterselie
  • Verse oregano
  • rucola
  • 4 plakken wit of bruin zuurdesembrood
old amsterdam verse roomkaas

Voorbereiding

  • Schil en snijd de ui in dunne ringen. Besprenkel royaal met limoensap, roer en laat 40 minuten in een kom marineren.
  • Snijd de champignons in plakken en hak de knoflook en sjalot zo fijn mogelijk. Snijd de peterselie en oregano fijn en pers de citroen uit. Meng alles door elkaar, breng op smaak met peper en zout en laat 30 minuten marineren.
  • Bestrijk het broodplak rijkelijk met Verse Roomkaas Original of bieslook en voeg wat champignons toe. Garneer vervolgens met rode ui en rucola.

Probeer ook onze andere recepten

Winkelmand
Scroll naar boven