Sandwich met gemarineerde champignons, Old Amsterdam Verse Roomkaas Original en ingelegde rode ui

  0 waarderingen
10 minuten – 4 personen – Lunch

Verse Roomkaas Original met stukjes fijn geraspt Old Amsterdam. Een zachte roomkaas met een volle, intense smaak. Heerlijk voor lunch, borrel of barbecue.

Ingrediënten

  • Old Amsterdam Verse Roomkaas Original of Bieslook (125g)
  • 1 grote rode ui
  • 1 lime
  • (Kastanje)champignons 250g
  • 1 citroen
  • 1 teentje knoflook
  • 1 kleine sjalot
  • Zout en peper
  • Klein bosje peterselie
  • Verse oregano
  • rucola
  • 4 sneetjes wit of bruin zuurdesembrood
old amsterdam verse roomkaas

Voorbereiding

  • Schil en snijd de ui in dunne ringen. Besprenkel royaal met limoensap, roer en laat 40 minuten in een kom marineren.
  • Snij de champignons in plakjes en hak de knoflook en sjalot zo fijn mogelijk. Snijd de peterselie en oregano fijn en pers de citroen uit. Meng alles door elkaar, breng op smaak met peper en zout en laat 30 minuten marineren.
  • Bestrijk de sneetjes brood rijkelijk met Verse Roomkaas Original of bieslook en voeg wat champignons toe. Garneer vervolgens met rode ui en rucola.
Winkelmand
Scroll naar boven