Old Amsterdam Mini-kaasbruschetta

  0 waarderingen
20 minuten – 4 personen – Borrel

Ingrediënten

  • 4 sneetjes zuurdesembrood
  • 1 el tomatenpuree
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 150 gram verse spinazie
  • 1 rode peper
  • 1 kleine rode ui
  • 1 tl zwarte sesamzaadjes
  • 10 sneetjes Old Amsterdam gerijpt

Extra nodig:

  • Ronde koekjesvormer van ca. 5 cm

Voorbereiding

  • Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de rondjes uit de sneetjes zuurdesembrood en rooster ze in de oven in ongeveer 6 minuten bruin en krokant. Laten afkoelen.
  • Roerbak de spinazie tot deze geslonken is en breng op smaak met peper en zout. Roer de oregano door de tomatenpuree en verdeel dit over de toast.
  • Verdeel er wat spinazie en een plakje spinazie over Old Amsterdam Rijpe kaas erop.
  • Snijd de rode ui en rode paprika in ringen en leg deze op de kaas. Bestrooi met wat sesamzaadjes.
  • Bak dit kort op een bakplaat in de oven tot de kaas gesmolten is.

Geniet ervan!

Winkelmand
Scroll naar boven