Old Amsterdam Mac 'n Cheese hapjes
10 minuten – 10 porties – Borrell
Zin in een ultieme snack-ervaring met een knapperige bite en een romige kern? Probeer dan deze Mac & Cheese-balletjes met een twist van Old Amsterdam Oud Gouda! De heerlijke gesmolten kaas maakt deze krokante balletjes een ware smaaksensatie die elke borreltafel verrijkt. Perfect voor wie houdt van comfortfood met karakter en een unieke twist.
Als je op zoek bent naar een smaakvolle borrelhap met een verrassende twist, dan zijn deze Mac & Cheese-balletjes de perfecte keuze. Door de combinatie van romige macaroni en de krachtige smaak van Old Amsterdam Oud Gouda wordt elke hap een echte traktatie. Ideaal voor gezellige avonden of als originele snack bij een etentje!
Dus waar wacht je nog op? Laten we aan de slag gaan en deze heerlijke kaasballetjes samen maken!
Ingrediënten:
- 8.8 oz. geraspt Old Amsterdam Oud Gouda
- 9 ons. van geraspt Old Amsterdam Oude Gouda om te garneren/dippen
- 5 oz. (eventueel snelkokende) macaroni
- 1 ons. van boter
- 1/8 kopje bloem
- 1 tl pittige paprikapoeder
- 8 Oz. van melk
- 2 eieren
- Meer. 4 Oz. bloem
- Ongeveer. 5 oz. van Panco, Japans paneermeel
- Zonnebloemolie om in te bakken
Voorbereiding:
- Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking in water met zout. Giet met behulp van een vergiet. Laat de boter op laag vuur smelten tot hij niet meer bruist. Roer het paprikapoeder en de bloemdoor en bak een minuutje. Voeg de 8 oz teen toe. melk en roer het met een garde om te binden en een blije saus te maken. Laat het zelfs koken en zet het vuur laag.
- Roer de Old Amsterdam Oude Goudse kaas met een spatel tot hij bijna verdeeld is. Meng de macaroni erdoor en voeg zout en peper toe. Doe alles in een kleine kom en laat het binnen een paar uur volledig afkoelen. Afdekken met kunststof wrap.
- Vorm met natte handen balletjes ter grootte van een grote bitterballen of grote golfbal.
- Verhit de zonnebloemolie in een hoeveelheid tot 350°F. Als je een stuk brood in de olie doet en meteen bruist, dan is de olie heet genoeg.
- Bereid 3 gerechten. 1 met bloem (de tweede hoeveelheid bloem in de ingrediëntenlijst – 4 oz.), 1 met de 2 losgeklopte eieren en 1 met het paneermeel. Rol van “mac en kaas” bites eerst door de bloem, dan door het ei en dan door het paneermeel. Doe dit in batches van ongeveer 5-6 tegelijk.
- Bak ze in ongeveer 3 tot 5 minuten goudbruin en laat ze uitlekken op keukenpapier.
- Serveer ze met 'Oude burger' saus:
4 eetlepels mayonaise gemengd met 2 theelepels pittige paprikapoeder en 2 eetlepels geraspt Old Amsterdam Oude Gouda om te garneren/dippen.
Probeer ook onze andere recepten
Klaar om je vrienden en familie te verrassen met een smaakvolle snack? Deze Mac & Cheese-balletjes, gevuld met Old Amsterdam Oud Gouda, combineer de perfecte crunch met een rijke, romige vulling. Het karakter van de kaas zorgt voor een heerlijke smaaksensatie, perfect voor een avondje met comfortfood.
Of je nu een borrel organiseert of gewoon zin hebt in iets lekkers, deze Mac & Cheese-balletjes zijn altijd een succes. De volle smaak van Old Amsterdam Oud Gouda smelt heerlijk samen met de romige macaroni, omhuld door een krokant jasje. Een unieke snack die eenvoudig te maken is en indruk maakt bij elke gelegenheid.
Deze Mac & Cheese-balletjes met Old Amsterdam Oud Gouda zijn een ware smaaksensatie. Het krokante paneerlaagje geeft een fijne bite, terwijl de romige vulling en rijke kaassmaak zorgen voor een smakelijke verrassing bij elke hap. Perfect als borrelhap, maar ook leuk om te delen tijdens een filmavond!
Ontdek ook onze andere heerlijke recepten! Van simpele hapjes tot volwaardige hoofdgerechten, er is voor elk wat wils. Laat je inspireren en geniet van de smaken!
