Sandwich met omelet en Old Amsterdam Rasp

Ingrediënten

• 2 plakken brood
• 2 eieren
• 100 ml crème
• 25 g Old Amsterdam Rasp
• 1 el boter
• 1-tomaat
• 2 takjes bieslook
• zout en peper

Voorbereiding

• Breek de eieren in een kom en klop ze samen met de room en de slagroom Old Amsterdam Rasp. Breng alles op smaak met zout en peper.
• Smelt een klontje boter in een koekenpan en giet het eimengsel in de pan. Bak de omelet op laag vuur en bestrijk ondertussen de plakken brood lichtjes met boter.
• Beleg de sandwich met de omelet en garneer deze met tomatenpasta en fijngesneden bieslook.

Geniet ervan!