Tasty Grill met gegrilde groenten en mediterrane kruidendressing
40 minuten – 4 personen – Hoofdgerecht
Ingrediënten
- 2 pakketten Old Amsterdam Tasty Grill (4 stukken)
- Verse mediterrane kruiden zoals tijm, rozemarijn, basilicum, oregano
- 2 courgette
- 1 grote aubergine
- 250 g cherrytomaatjes
- 3 paprika's (rood, geel, groen)
- 2 el zwarte olijven
- 100 ml extra vergine olijfolie
- 2 teentjes knoflook
- 1 citroen
- 2 rode uien
- olijfolie voor frituren
- zout en peper
- Extra benodigdheden: grillpan, keukenborstel
Voorbereiding
- Snijd de courgette en aubergine in ca. 1 cm dik plakken, de paprika in dikke reepjes en de uien grof. Zet de grillpan op middelhoog vuur en plaats de groenten netjes naast elkaar. Laat ze aan elke kant ongeveer 4 minuten stil liggen, zodat ze een mooi grillpatroon krijgen. Leg ze op een bord, bestrijk ze onmiddellijk met wat kruidendressing en bestrooi ze met peper en zout.
- Grill de tomaten in de pan, leg ze bij de overige groenten en verdeel de olijven erover.
- Bak de Old Amsterdam Tasty Grill volgens de instructies op de verpakking.
- Plaats de Tasty Grill burgers over de groenten op de bakplaat en maak af met de overgebleven kruidendressing.
- Serveer met krieltjes of een salade ernaast. Ook een makkelijk recept voor een zomerse BBQ!
Eet smakelijk!
