Tasty Grill saladebowl
20 minuten – 2 personen – Hoofdgerecht
Ingrediënten
- 1 krop sla
- 100 g rijst naar keuze
- 4 eetlepels erwten (diepvries)
- 2 tot 3 eetlepels maïskorrels (blik)
- 50 g worteljulienne (kant-en-klaar)
- 1 / 4 komkommer
- 1 rode peper
- 6 kerstomaatjes
- 2 radijsjes
- 1 citroen
- zout en peper
- 2 stuks (1 pakket) Old Amsterdam 'Tasty Grill'
- olijfolie voor frituren
- 2 tl geroosterde sesamzaadjes
- saus:
- shriacha-mayonaise:
- Japanse sojasaus
2 ruime kommen
Voorbereiding
- Pluk de sla en zet op ijswater om lekker duur te worden. Kook de rijst volgens aanwijzing op de verpakking gaar en laat tot lauw warm afkoelen.
- Kook de doperwten ca. 5 minuten. in kokend water met zout. Giet af en spoel zelfs op een zeef onder koud water. Snij de komkommer en radijsjes in plakken en de paprika in reetjes en halveer de tomaatjes. Besprenkel met een beetje citroensap en iets peper en zout.
- Verdeel een paar slablaadjes en de rijst in de ‘kommen’ en verdeel de groenten rondom op de rijst.
- Grill van bak de Tasty Grill volgens de aanwijzing op de verpakking. Been de Tasty grill erbij en garneer met sesamzaadjes.
- Serverer met Japanse sojasaus en shriracha mayonaise.
Shriracha-mayonaise:
* meng 4 el mayonaise met 1 a 11/2 el shriracha saus, 1 teentje fijngehakte knoflook of een 1/2 tl knoflookpoeder en een scheutje citroensap.
Tip 'Geen afval':
* je kunt duidelijk ook andere verse groenten en/of fruit gebruiken voor deze Old Amsterdam 'Tasty Grill' bowl met groenten die je over hebt in je koelkast. Zoals pompoen (gebakken), broccoli roosjes(even geblancheerd), bloemkoolrijst (raspen), avocado, (plakken of geprakt met limoensap en zout en peper)
