Old Amsterdam 'Fresh Green Bread'

  0 waarderingen
30 minuten – 4 personen – Lunch

Begin met het bereiden van de Fresh Green Bread door de plakken zuurdesembrood te roosteren in wat olie tot ze mooi goudbruin en knapperig zijn. De relish, gemaakt van zacht gestoofde sjalotten, mosterdzaadjes, appel en bleekselderij, geeft een frisse en licht pittige smaak die perfect in balans is met de romige Old Amsterdam Kaasspread Pesto. De waterkers voegt een peperige en frisse noot toe, waardoor het geheel een verfijnde smaakbeleving krijgt. Vergeet niet de sandwich te garneren met de waterkersbladeren voor extra kleur en smaak. Met dit eenvoudige maar elegante recept zet je binnen enkele minuten een verfijnd en smaakvol broodgerecht op tafel dat zeker indruk zal maken op je gasten!

Dus waar wacht je nog op? Laten we aan de slag gaan en dit heerlijke Fresh Green Bread samen maken!

Ingrediënten relish:

  • 100 g sjalot
  • 1 tl mosterdzaad
  • 100 ml appelsap
  • 50 ml witte balsamicoazijn
  • 200 g stengels bleekselderij
  • 1 groene appel (bijv. Granny Smith)
  • 1 tl maïszetmeel
  • beetje water
  • zout
  • peper

Ingrediënten:

  • 200 g Old Amsterdam Kaasspread pesto
  • 4 plakken zuurdesembrood (duimdik)
  • 2 takjes waterkers
  • Een beetje olie

Voorbereiding:

  • Voor de relish pel je de sjalotten en snijd je ze in hele fijne blokjes. Laat ze met mosterdzaad, appelsap en azijn ongeveer 15 minuten zachtjes koken tot ze zacht zijn. Snijd ondertussen de stengels bleekselderij fijn en blancheer ze ongeveer 30 seconden in kokend gezouten water, en laat ze daarna schrikken in ijskoud water.
  • Was de appel en snijd hem in fijne blokjes. Meng de maizena met een beetje water en roer het door de kokende sjalotten om het dikker te maken. Breng op smaak met zout en peper, laat afkoelen en meng dan met de gehakte appel en selderij.
  • Rooster de zuurdesembroodplakken met wat olie in een pan op middelhoog vuur gedurende ongeveer 2-3 minuten. Was en droog de waterkers, pluk vervolgens de blaadjes. Bestrijk het geroosterde brood met Old Amsterdam Kaasspread Pesto en top met de relish. Garneer met de waterkersblaadjes en serveer.

Oud-amsterdamse kaas-pesto-spread
Oud-amsterdamse kaas-truffelspread

Je hebt het voor elkaar! Je hebt nu een heerlijke Fresh Green Bread bereid! De combinatie van geroosterd zuurdesembrood, de romige Old Amsterdam Pesto Kaasspread, frisse waterkers en de zelfgemaakte relish van sjalotten, appel en bleekselderie zorgen voor een volledig en verfijnde lunch of borrelhap. De eerlijkheid van het brood, de frisheid van de waterkers en de zoetzure relish vormen een perfecte balans die je smaakpapillen zullen prikkelen. Dit gerecht is niet alleen eenvoudig te maken, maar maakt zeker indruk op je gasten. Serveer het direct en geniet van deze verfrissende creatie.

Dit heerlijke recept voor de Fresh Green Bread, perfect voor een gezonde en verfijnde snack bij elke gelegenheid! Deze smaakvolle toast combineert de frisse knapperigheid van waterkers en de romige Old Amsterdam Kaasspread Pesto met een huisgemaakte relish van sjalotjes, selderij en appel. De geroosterde zuurdesembroodjes zorgen voor een stevige basis en een prachtige textuur. Dit recept is ideaal voor een borrel met vrienden of familie, of wanneer je jezelf wilt verwennen met iets bijzonders. Het bereiden van deze verfijnde hapjes is eenvoudig en een geweldige manier om je culinaire creativiteit te laten zien.

Je kunt deze Fresh Green Bread naar wens aanpassen door extra toppings toe te voegen, zoals geroosterde noten voor wat crunch of een scheutje olijfolie voor extra rijkdom. Serveer de broodjes met een frisse salade of een kom soep voor een complete, voedzame maaltijd. Of je nu een lichte lunch wilt of een verfijnd hapje voor bij de borrel, dit recept zorgt altijd voor een frisse en smaakvolle ervaring. Probeer dit recept zeker uit en experimenteer met je eigen favoriete ingrediënten om het nog specialer te maken. Verrijk je tafel met deze eenvoudige, maar verfijnde creatie. Eet smakelijk!

Ontdek ook onze andere heerlijke recepten! Van simpele hapjes tot volwaardige hoofdgerechten, er is voor elk wat wils. Laat je inspireren en geniet van de smaken!

Winkelmand
Scroll naar boven