Vijf keer goud voor Old Amsterdam bij DLG Awards 2024
Kazen vallen in de smaak bij internationale kaaskeuring
Old Amsterdam is in de prijzen gevallen bij internationale DLG Awards 2024. Aan de hand van een strenge beoordelingsprocedure van een vakjury, kreeg vijf kazen van Old Amsterdam een gouden medaille: Old Amsterdam 48 jaar of ouder+, Old Amsterdam Goat, Old Amsterdam Tasty Grill Sweet Chili, Old Amsterdam Pikant & Cremig nl Old Amsterdam Jung & Mild (waarvan de laatste twee verkrijgbaar zijn in Duitsland). Het Duitse certificaat is één van de meest voorkomende keurmerken in de industrie en staat voor buitengewone excellentie.
Naast de vijf gouden medailles, heeft Old Amsterdam ook twee zilveren medailles gewonnen, namelijk voor Old Amsterdam 35+ nl Old Amsterdam Tasty Grill Original. De winnaars mogen twee jaar lang hun benoeming communiceren. De medailles worden toegevoegd aan de hand van een score op verschillende testcriteria, zoals smaakbeleving, uiterlijke kenmerken, geur- en smaakprofielen en structuur. Ook biologische factoren worden onder de loep genomen in de procedure, zoals vetgehalte, microbiële factoren, pH-waarde en zuurgehalte.
Erkenning van vakmanschap
De eervolle benoemingen zijn een teken van hoge kwaliteit en vakmanschap. Floor Hesselmans, Marketing & Operations Directeur van Westland Kaas, laat weten: “Het kwaliteitskeurmerk van de DLG Award staat bij ons hoog in de vlag. Om van deze culinaire fijnproevers meerdere gouden medailles te ontvangen, is zowel een compliment voor onze kaasmakers als een erkenning van de kenmerkende smaken van onze sterke kazen. Hier zijn we dan ook ontzettend trots op!”
