Mediterrane Salade met Old Amsterdam Tasty Grill
20 minuten – 4 servings – Dinner- lunch
Op zoek naar een zomers en smaakvol gerecht? Deze mediterrane salade met Old Amsterdam Tasty Grill’s Original is fris, kleurrijk en snel te maken. De combinatie van sappige tomaten, pittige rucola, zoete paprika en een kruidige honing-mosterd-dressing zorgt voor een echte smaakexplosie. Perfect als lichte maaltijd of als bijgerecht bij een gezellige barbecue.
Dus waar wacht je nog op? Laten we aan de slag gaan en deze heerlijke salade samen maken!
Ingrediënten:
- 4 Old Amsterdam Tasty Grill’s Original
- 50 g Kalamata-olijven
- 10 g geroosterde pijnboompitten
Ingrediënten voor de salade:
- 400 g gemengde tomaten
- 2 rode paprika’s
- 100 g rucola
- 1 rode ui
Ingrediënten voor de dressing:
- 30 g milde mosterd
- 30 g honing
- 40 ml balsamicoazijn
- 60 ml olijfolie
- Zout
- Peper
Bereidingswijze:
- Was de tomaten, paprika’s en rucola. Laat goed uitlekken. Schil de rode ui. Verwijder de steelaanzet van de tomaten en paprika’s en verwijder de zaadlijsten uit de paprika’s. Snijd de tomaten en paprika’s in hapklare stukken. Halveer de ui en snijd in dunne reepjes.
- Meng de mosterd, honing en balsamicoazijn in een kom. Voeg al roerend de olijfolie langzaam toe tot een gladde dressing ontstaat. Breng op smaak met zout en peper.
- Meng de gesneden groenten, rucola, olijven en geroosterde pijnboompitten in een ruime kom. Voeg de dressing toe en schep voorzichtig om.
- Grill de Old Amsterdam Tasty Grill’s Original aan beide zijden goudbruin volgens de aanwijzingen op de verpakking. Gebruik hiervoor een grill of grillpan.
- Serveer de warme Tasty Grill direct naast of op de salade voor een mediterraan smaakaccent.
Kooktip: Geen grill bij de hand? Bak de Tasty Grill eenvoudig in een koekenpan met een klein beetje olie. Goudbruin bakken op middelhoog vuur, ca. 1–2 minuten per kant.
Probeer ook onze andere recepten
Deze mediterrane salade met Old Amsterdam Tasty Grill’s Original is een verrassend samenspel van smaken en texturen. Geroosterde paprika’s en sappige tomaten zorgen voor een fris-zoete basis, terwijl de pittige rucola en dun gesneden rode ui het gerecht een kruidige kick geven. Kalamata-olijven voegen een diepe, zilte toon toe, perfect in balans met de nootachtige crunch van geroosterde pijnboompitten.
De salade wordt afgemaakt met een zachte honing-mosterd dressing, waarin milde mosterd, zoete honing en een vleugje balsamicoazijn samenkomen in een romige emulsie. Deze dressing bindt de ingrediënten tot een harmonieus geheel en tilt de smaakbeleving naar een hoger niveau.
Het echte hoogtepunt? De warme Old Amsterdam Tasty Grill’s Original, goudbruin gegrild en direct geserveerd bovenop de salade. De volle, karakteristieke kaassmaak van Old Amsterdam voegt een hartige diepgang toe die dit gerecht bijzonder maakt. Of je nu een lichte avondmaaltijd zoekt of een smaakvolle lunch met mediterrane flair, deze salade staat garant voor een culinaire ervaring met een stoer randje. Met dit recept haal je het beste uit verse groenten en premium kaas – een eenvoudig te bereiden gerecht dat indruk maakt, bij elke gelegenheid.
Ontdek ook onze andere heerlijke recepten! Van simpele hapjes tot smaakvolle hoofdgerechten, er is voor elk wat wils. Laat je inspireren en geniet van de smaken!