Old Amsterdam Original Geraspte Kaas Aardappel-Peren Quiche met Kaaskorst en Pancetta
1 uur 10 minuten – 1 pieces – dinner
Ben je op zoek naar een uniek gerecht vol met verrassende smaken? Deze Aardappel-Peren Quiche met een knapperige kaaskorst en krokante pancetta is precies wat je zoekt. De zachte peren combineren perfect met de hartige aardappelen en de rijke smaak van Old Amsterdam Original Geraspte kaas. Dit recept is niet alleen eenvoudig te maken, maar ook een echte showstopper voor elke gelegenheid. De geraspte kaas smelt heerlijk en zorgt voor een goudbruine korst waar je geen genoeg van krijgt!
Voor wie van bijzondere combinaties houdt, is deze Aardappel-Peren Quiche met Kaaskorst en Pancetta een absolute aanrader. Met de diepe, volle smaak van Old Amsterdam Original Geraspte kaas wordt deze quiche naar een hoger niveau getild. Of je het nu serveert als diner of voor een speciale brunch, de unieke mix van zoete peer, kruidige tijm, en de romige kaaskorst zal indruk maken op iedereen. Gebruik je rasp om de kaas perfect te verdelen voor een heerlijk knapperige topping!
Dus waar wacht je nog op? Laten we aan de slag gaan en deze heerlijke Aardappel-Peren Quiche met Kaaskorst en Pancetta samen maken!
Ingredients:
- 200 g grated Old Amsterdam cheese
- 400 g baby potatoes, cooked
- 50 g thinly sliced pancetta
- 1 quiche dough (ready-made, from the refrigerated section)
- 1 pear
- 1 small red onion
- 2 sprigs of thyme
- 2 eggs (size M)
- 100 g cream (30% fat)
- Salt
- Pepper
Preparation:
- Preheat the oven to 160°C (fan setting). Line a quiche pan (ø 26 cm) with the dough and trim any excess edges. Wash the pear, dry it, and cut it into large cubes. Peel the onion and slice it into thin rings. Wash the potatoes, pat them dry, and cut them into large pieces. Wash the thyme and strip the leaves from the sprigs. Whisk the eggs with the cream and thyme, then season with salt and pepper. Mix the vegetables with the egg mixture and spread it over the quiche dough. Top with pancetta, sprinkle with cheese, and bake in the oven for about 40 minutes until golden brown.
- Recipe Tip
This quiche can be enjoyed warm or cold and pairs perfectly with a fresh green salad

Probeer ook onze andere recepten
Gefeliciteerd! Je hebt een overheerlijke Aardappel-Peren Quiche met een knapperige kaaskorst en krokante pancetta gemaakt. Deze quiche is een perfect samenspel van zoet en hartig, met de zachte aardappelen en zoete peer, en natuurlijk de volle smaak van Old Amsterdam Original Geraspte kaas. De kaas smelt tot een heerlijk goudbruin laagje, terwijl de pancetta zorgt voor een hartige touch. Deze quiche is perfect voor een lunch of diner en kan zowel warm als koud worden geserveerd.
De Aardappel-Peren Quiche met Kaaskorst en Pancetta is niet zomaar een quiche. De combinatie van de volle smaak van Old Amsterdam Original Geraspte kaas en de zachte structuur van aardappelen en peren zorgt voor een verrukkelijk gerecht dat je keer op keer wilt maken. De pancetta voegt een hartige twist toe, terwijl de kaaskorst een onweerstaanbare knapperigheid biedt. Dit recept is eenvoudig te maken en perfect voor een gezellige avondmaaltijd met familie of vrienden.
Je hebt nu een unieke Aardappel-Peren Quiche met Kaaskorst en Pancetta gecreëerd. De Old Amsterdam Original Geraspte kaas zorgt voor een heerlijk krokant laagje en geeft het gerecht een diepe, rijke smaak. Deze quiche is perfect als je iets bijzonders wilt serveren, maar toch een eenvoudig recept zoekt. Serveer het met een frisse salade en geniet van de harmonieuze combinatie van zoete peer, kruidige tijm en hartige aardappelen. Dit is comfortfood op zijn best!
Ontdek ook onze andere heerlijke recepten! Van simpele hapjes tot smaakvolle hoofdgerechten, er is voor elk wat wils. Laat je inspireren en geniet van de smaken!