Old Amsterdam Premium Mild Gouda 48+ wint “Gouden Medaille”
Old Amsterdam won een gouden medaille in de categorie Jong Gouda op de Wereldkampioenschappen Kaaswedstrijd 2022 in Wisconsin en werd 'Best of Class'
Old Amsterdam Mild kreeg een verbazingwekkende score van 99.725, de hoogste score onder de 40 kazen die waren ingezonden door een grote verscheidenheid aan producenten uit vier verschillende landen. Een buitengewone waardering voor de hoge kwaliteitsnormen Old Amsterdam probeert hoog te houden.
Old Amsterdam Milde Gouda 48+ is een jonge Gouda die vier maanden heeft gerijpt met een romige en halfzachte textuur met een boterachtige zoetheid van Nederlandse melk.
Door de halfzachte textuur is dit een uitstekende smeltkaas en heerlijk als tussendoortje. Deze Gouda combineert goed met ham en mosterd op een broodje en met groene appels op zuurdesembrood.
Over het Wereldkampioenschap Kaaswedstrijd
De Wereldkampioenschappen Kaaswedstrijd zijn opgericht in 1957 en worden elke twee jaar gehouden. Het is een technische evaluatie die gebruik maakt van een objectieve meting van kaasdefecten om in elke klasse producten te selecteren die perfectie het beste illustreren. De hoogst scorende kazen verdienen een gouden medaille, waarbij zilveren en bronzen medailles worden toegekend aan de tweede en derde plaats in elke klasse.
Over Oud Amsterdam
Old Amsterdam gelooft dat producten die met vakmanschap en overtuiging zijn gemaakt, zullen worden herkend en erkend door mensen met een neus voor echte kwaliteit. Een onafhankelijk onderzoeksinstituut kreeg van de familie Westland een onmogelijke opdracht: een recept ontwikkelen voor de lekkerste belegen kaas. Een kaas met rijpingskristallen en krachtige smaak, maar toch soepel en gemakkelijk te snijden. Het resultaat? Een gepatenteerd proces dat grensoverschrijdende kennis combineert met Nederlandse nuchterheid. Old Amsterdam is anders vanwege de enthousiaste kaasmakers die toegewijd en trots zijn om het verschil te maken. De authentieke smaak wordt al meer dan 35 jaar geprezen en gevierd met internationale prijzen.
