Old Mokum‘ Sandwich mit Senf, Ossenworst (rohe Rinderwurst) und Gurken

Zutaten

• 4 Scheiben frisches „Bauernbrot“, zum Beispiel heller Sauerteig
• 1 EL grob gemahlener Senf
• 4 Scheiben Old Amsterdam Alter Gouda-Käse
• 8 Scheiben Ossenworst – „Ochsenwurst“ (oder eine Wurst Ihrer Wahl)
• Gurkenscheiben

Vorbereitung

Die Brotscheiben mit Senf bestreichen. Käse-, Wurst- und Gurkenscheiben hinzufügen. Mit den restlichen Brotscheiben bedecken. Backen Sie die Sandwiches im Toaster, bis der Käse schmilzt, oder kochen Sie sie in einer Bratpfanne. Wenn Sie in einer Bratpfanne kochen, schmelzen Sie etwas Butter oder fetten Sie die Pfanne mit Kochspray ein, legen Sie die Sandwiches in die Bratpfanne und decken Sie sie mit einem Deckel ab. Drehen Sie die Sandwiches nach ein paar Minuten um, damit beide Seiten des Brotes braun werden.
Tipp: Köstlich mit Senfmayonnaise oder Ketchup. Anstelle von Gurken können Sie auch Zwiebeln verwenden.