Old Amsterdam ‘Fresh Green Bread’
30 minuten – 4 personen – Lunch
Begin met het bereiden van de Fresh Green Bread door de plakken zuurdesembrood te roosteren in wat olie tot ze mooi goudbruin en knapperig zijn. De relish, gemaakt van zacht gestoofde sjalotten, mosterdzaadjes, appel en bleekselderij, geeft een frisse en licht pittige smaak die perfect in balans is met de romige Old Amsterdam Kaasspread Pesto. De waterkers voegt een peperige en frisse noot toe, waardoor het geheel een verfijnde smaakbeleving krijgt. Vergeet niet de sandwich te garneren met de waterkersbladeren voor extra kleur en smaak. Met dit eenvoudige maar elegante recept zet je binnen enkele minuten een verfijnd en smaakvol broodgerecht op tafel dat zeker indruk zal maken op je gasten!
Dus waar wacht je nog op? Laten we aan de slag gaan en deze heerlijke Fresh Green Bread samen maken!
Ingredients relish:
- 100 g shallot
- 1 tsp mustard seeds
- 100 ml apple juice
- 50 ml white balsamic vinegar
- 200 g celery stalks
- 1 green apple (e.g., Granny Smith)
- 1 tsp cornstarch
- little water
- salt
- pepper
Ingredients:
- 200 g Old Amsterdam Cheese Spread pesto
- 4 slices of sourdough crust bread (thumb-thick)
- 2 sprigs of watercress
- some oil
Bestel bij je favoriete winkel
Preparation:
- For the relish peel the shallots and cut them into very fine cubes. Simmer them with mustard seeds, apple juice, and vinegar for about 15 minutes until soft. Meanwhile, finely chop the celery stalks and blanch them in boiling salted water for about 30 seconds, then shock them in ice-cold water.
- Wash the apple and cut it into fine cubes. Mix the cornstarch with a little water, then stir it into the boiling shallots to thicken. Season with salt and pepper, let cool, and then mix with chopped apple and celery.
- Toast the sourdough bread slices with some oil in a pan over medium heat for about 2-3 minutes. Wash and dry the watercress, then pluck the leaves. Spread the toasted bread with Old Amsterdam Cheese Spread Pesto and top with the relish. Garnish with the watercress leaves and serve.
Probeer ook onze andere recepten
Je hebt het voor elkaar! Je hebt nu een heerlijke Fresh Green Bread bereid! De combinatie van geroosterd zuurdesembrood, de romige Old Amsterdam Pesto Kaasspread, frisse waterkers en de zelfgemaakte relish van sjalotten, appel en bleekselderij zorgt voor een smaakvolle en verfijnde lunch of borrelhap. De knapperigheid van het brood, de frisheid van de waterkers en de zoetzure relish vormen een perfecte balans die je smaakpapillen zal prikkelen. Dit gerecht is niet alleen eenvoudig te maken, maar maakt zeker indruk op je gasten. Serveer het direct en geniet van deze verfrissende creatie.
Dit heerlijke recept voor de Fresh Green Bread, perfect voor een gezonde en verfijnde snack bij elke gelegenheid! Deze smaakvolle toast combineert de frisse knapperigheid van waterkers en de romige Old Amsterdam Kaasspread Pesto met een huisgemaakte relish van sjalotjes, selderij en appel. De geroosterde zuurdesembroodjes zorgen voor een stevige basis en een prachtige textuur. Dit recept is ideaal voor een borrel met vrienden of familie, of wanneer je jezelf wilt verwennen met iets bijzonders. Het bereiden van deze verfijnde hapjes is eenvoudig en een geweldige manier om je culinaire creativiteit te laten zien.
Je kunt deze Fresh Green Bread naar wens aanpassen door extra toppings toe te voegen, zoals geroosterde noten voor wat crunch of een scheutje olijfolie voor extra rijkdom. Serveer de broodjes met een frisse salade of een kom soep voor een complete, voedzame maaltijd. Of je nu een lichte lunch wilt of een verfijnd hapje voor bij de borrel, dit recept zorgt altijd voor een frisse en smaakvolle ervaring. Probeer dit recept zeker uit en experimenteer met je eigen favoriete ingrediënten om het nog specialer te maken. Verrijk je tafel met deze eenvoudige, maar verfijnde creatie. Eet smakelijk!
Ontdek ook onze andere heerlijke recepten! Van simpele hapjes tot smaakvolle hoofdgerechten, er is voor elk wat wils. Laat je inspireren en geniet van de smaken!
