Beluga Bowl met Old Amsterdam Original Geraspte kaas
30 minuten – 4 servings – dinner
Op zoek naar een gezonde, snelle maaltijd vol smaak? Deze Beluga Bowl met Old Amsterdam is een perfecte keuze! Het gerecht combineert frisse groentes met de diepe smaak van Old Amsterdam Original Geraspte kaas. De rijke textuur van belugalinzen in combinatie met knapperige appels en witlof, afgewerkt met een smaakvolle dressing, zorgt voor een heerlijke balans. Een gezonde maaltijd die je eenvoudig binnen 30 minuten op tafel zet, vol voedzame ingrediënten en natuurlijk de onweerstaanbare geraspte kaas.
Voor wie houdt van een mix van frisse smaken en hartige elementen is de Beluga Bowl met Old Amsterdam een ware traktatie. De combinatie van frisse bleekselderij, knapperige witlof en heerlijk Old Amsterdam Original Geraspte kaas maakt dit gerecht perfect voor elke gelegenheid. Met een romige dressing van mosterd en honing krijgt de salade een extra smaakdimensie. Bovendien zorgt de geraspte kaas voor een rijk, hartig element dat perfect samensmelt met de frisse groenten.
Dus waar wacht je nog op? Laten we aan de slag gaan en deze heerlijke Beluga Bowl samen maken!
Ingredients:
- 200 g grated Old Amsterdam cheese
- 1 onion
- 200 ml vegetable oil
- 2 tbsp wheat flour (type 405)
- Salt
Ingredients for the dressing:
- 2 tbsp whole grain mustard
- 2 tbsp honey
- 2 tbsp light balsamic vinegar
- 100 ml rapeseed oil
- Salt
- Nutmeg
Ingredients for the salad:
- 1 onion
- 200 g beluga lentils
- 4 stalks celery
- 2 green apples
- 1 head chicory
Preparation:
- For the salad: Peel the onion and dice finely. Rinse the lentils briefly and cook them with the diced onion in plenty of salted water for about 25 minutes. Slice the celery into thin strips and cook in salted water for 2-3 minutes. Rinse the celery immediately in very cold water. Wash the chicory, let it drain, and cut into strips. Wash the apples and grate coarsely down to the core.
- For the dressing: Mix all the ingredients together thoroughly.
- For the fried onion rings: Peel the onion and slice into thin rings. Heat the oil in a pot to about 160°C (320°F). Coat the onion rings in flour, shake off any excess, and fry in the hot oil until golden brown. Drain on kitchen paper and season with salt.
- Arrange the lentils, celery, apple, and chicory in a bowl, pour the dressing over, and top with grated Old Amsterdam and fried onion rings.
- Recipe Tip
Any vegetable tastes great in this salad – try adding grated carrots, shaved cucumber, or pepper strips!
Probeer ook onze andere recepten
Gefeliciteerd, je hebt zojuist een smakelijke Beluga Bowl met Old Amsterdam gemaakt! Deze voedzame salade barst van de frisse smaken, met de perfecte hartige touch van Old Amsterdam Original Geraspte kaas. De linzen geven het gerecht een stevige bite, terwijl de subtiele crunch van appel en witlof zorgt voor een frisse afwisseling. Met een topping van goudbruine, gefrituurde uienringen en de rijke smaak van geraspte kaas, heb je een heerlijke en uitgebalanceerde maaltijd op tafel gezet die zowel voedzaam als smaakvol is.
Deze Beluga Bowl met Old Amsterdam is niet alleen snel te bereiden, maar ook ontzettend veelzijdig. De rijke smaak van de Old Amsterdam Original Geraspte kaas smelt mooi samen met de frisse ingrediënten zoals witlof en appel, en zorgt voor een heerlijk contrast. De dressing van mosterd en honing geeft het geheel een zoete, pittige twist die perfect samengaat met de zachte linzen. Een ideaal gerecht voor een lichte lunch of als gezonde avondmaaltijd waar je zonder schuldgevoel van kunt genieten.
Experimenteer gerust met dit recept voor de Beluga Bowl met Old Amsterdam! Voeg bijvoorbeeld extra groenten zoals geraspte wortel of paprika toe voor nog meer kleur en smaak. De kracht van dit gerecht zit in de veelzijdige combinatie van verse, knapperige ingrediënten en de rijke, hartige smaak van Old Amsterdam Original Geraspte kaas. Of je nu kiest voor een vegetarische variant of extra toppings toevoegt, deze salade blijft altijd een smaakvolle en gezonde keuze voor elke dag.
Ontdek ook onze andere heerlijke recepten! Van simpele hapjes tot smaakvolle hoofdgerechten, er is voor elk wat wils. Laat je inspireren en geniet van de smaken!
