Borrelplank met Old Amsterdam Kaasspreads
30 minuten – 4 personen – Lunch
Begin met het samenstellen van de borrelplank door de Old Amsterdam Original in blokjes te snijden. Was de druiven, vijgen en tomaten; snijd de vijgen in kwarten voor een frisse, zoete touch. Voeg de huisgemaakte pickles toe voor een knapperige, zure tegenhanger. De Old Amsterdam Kaasspread zorgt voor een romige balans en maakt de borrelplank compleet. Vergeet niet het geheel te serveren met vers brood en eventueel olijven voor extra smaakvariatie. Met dit recept zet je eenvoudig een verfijnde borrelplank op tafel die jouw gasten gegarandeerd zal verrassen en verleiden.
Dus waar wacht je nog op? Laten we aan de slag gaan en deze heerlijke borrelplank maken!
Ingrediënten:
- 90 g Old Amsterdam Cheese Spread Truffle
- 90 g Old Amsterdam Cheese Spread Pesto
- 100 g Old Amsterdam Original
- 100 g mixed grapes
- 4 figs
- 1 el olijfolie
- 100 g cherry tomatoes
- 100 g olives, green
- 50 g Serrano ham
- 1 baguette (or bread of your choice)
For the pickles:
- 100 g shallots
- 200 g carrots
- 200 g cucumber
- 100 ml white balsamic vinegar
- 50 g sugar
- 100 ml water
- 1 tsp salt
- 1 tsp juniper berries
- 1 tsp mustard seeds
- 3 leaves bay
- 3 pieces star anise
- 2 sprigs dill
Bestel bij je favoriete winkel
Preparation:
- For the pickles, peel the shallots and carrots, and cut them into bite-sized pieces. Halve the cucumber, remove the seeds with a spoon. Cut the cucumber into 1 cm thick pieces.
- Boil the vinegar with sugar, water, salt, and spices. Simmer the carrots and onions for 2-3 minutes. Rinse a canning jar with hot water, place the cucumber and dill inside, and fill with the boiled vegetables and vinegar mixture. Let it cool overnight.
- For the Borrel platter, cut the Old Amsterdam Original into bite-sized cubes. Wash the grapes, figs, and tomatoes. Quarter the figs. Optionally, place the pickles and olives in small bowls. Arrange all ingredients on a large platter or board and serve with Old Amsterdam Spread and sliced bread.
Probeer ook onze andere recepten
Gefeliciteerd, je hebt nu een prachtige borrelplank samengesteld! Deze combinatie van zelfgemaakte ingelegde groenten, Old Amsterdam kaasblokjes, vers fruit en de heerlijke Old Amsterdam Kaasspread maakt het de perfecte aanvulling op elke borrel of feest. Deze borrelplank is niet alleen makkelijk te maken, maar ook leuk om te heerlijk samen van te genieten. De frisse smaken van de pickles en de romige spread zorgen voor een perfecte balans, terwijl de kaas en het fruit de plank helemaal afmaken.
Dit smakelijke recept voor een verfijnde borrelplank, perfect voor elke feestelijke gelegenheid! Deze heerlijke borrelplank combineert de rijke smaak van Old Amsterdam Original kaasblokjes met de frisheid van druiven, vijgen en tomaten, aangevuld met zelfgemaakte pickles van sjalotten, wortels en komkommer. Serveer de plank met knapperig brood en romige Old Amsterdam Kaasspread voor een complete smaakervaring. Ideaal voor een gezellige avond met vrienden of familie, of als een luxe snack. Dit recept is eenvoudig te bereiden en biedt volop ruimte voor creativiteit en variatie. Geniet van deze heerlijke combinatie!
Je kunt deze plank naar wens aanpassen door je favoriete snacks toe te voegen, zoals olijven of noten. Serveer het geheel met knapperig brood voor een echte smaakexplosie. Of je nu een feestje organiseert of gewoon een ontspannen avond thuis hebt, deze borrelplank zorgt altijd voor gezelligheid.
Probeer dit recept zeker uit en verras je gasten met je culinaire creativiteit. Vergeet niet om je eigen draai aan de borrelplank te geven! Eet smakelijk!
Ontdek ook onze andere heerlijke recepten! Van simpele hapjes tot smaakvolle hoofdgerechten, er is voor elk wat wils. Laat je inspireren en geniet van de smaken!
